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作者:豆果网  时间:2019-04-07 03:00  来源:未知

山药饼的详细做法简单易学


零失败春季美食推荐,山药饼的详细做法简单易学,松软可口

做法:

1、山药去皮,我们最好是带上一次性手套给山药去皮,不带的话可能会让手很痒。

2、山药去皮后就放到锅上去蒸,大约蒸20分钟左右。蒸的过程中可以用筷子去插一下山药,如果筷子可以轻松的插透山羊,那就说明已经蒸熟了。

3、山药蒸熟以后,我们把它放到一个盆里,捣成山药泥。

4、然后我们往山药泥里面,加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。

5、再往里面加入10克的奶粉,搅拌均匀。

6、然后我们再往里面加入20克的椰子油,如果家里没有椰子油的话也可以用15克的玉米油或者20克的黄油来代替。不过椰子油还是首选,因为椰子油做出来的会更加的好吃。

7、再往里面加入5克的酵母,愿不愿要选择我们平时做面包用的耐高糖酵母。如果家里没有耐高糖酵母的话,可以把糖量减到20克,把他们都搅拌均匀。

8、我们再往里面加入300克的中筋面粉,中筋面粉就是我们平常做馒头包子用的普通面粉。

9、然后我们用筷子搅拌成小面絮,然后我们用手把面团揉到光滑。

10、把面团放在案板上,盖上保鲜膜静置10分钟。

11、我们把静置好的面团擀成大薄片,也不用擀的太薄,厚度大约在5毫米左右就可以。

12、我们用一个玻璃杯把面片按压成饼。

 

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