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作者:豆果网  时间:2019-04-08 03:00  来源:未知

江苏地区的“四大”特色美食


江苏地区的“四大”特色美食,去旅游的话千万不能错过哟!咱们中国真的是一个泱泱大国,南北地区的人地区不同,在吃食上面也是不相同,南方的人喜欢吃米饭,北方的人喜欢吃面食,但是江苏人也有很多人喜欢吃面食,他们和我们北方人也有一些相同之处无法抵挡对面食的诱惑。非常的喜欢吃面条,江苏不同地区也有着相同的特色美食,如果你准备去江苏地区旅游的话,千万不要错过我今天和你介绍的几款特色美食哦,要不然你就会后悔的。

第1种就是说一下南京的皮肚面,说起来皮肚面,它可是南京的特色风味小吃,它也属于金陵菜的一种,它的汤汁非常的好喝,而且物料多种多样鲜美爽口,豆皮面里面含有大量的微量元素,能够快速的促进人体新陈代谢,多吃一点的话还可以滋养皮肤。吃一口肚皮面他也是嫩滑中带着一股嚼劲略带粗粗的口感,但是又不是她的柔嫩,加一点猪肝和香肠进去的话更好吃,有时候一些商家的皮肚面里面还喜欢加西红柿鸡蛋,木耳,青菜,那更是一个丰富呀。

第2个要说的就是苏州枫镇大肉面。说起来他不知道你有没有吃过呢,反正我是有一年去那里旅游了,曾经尝过它的味道,真的是最好吃最精细最鲜美的面条了,到今天也是口齿留香。枫镇大肉面它采用的就是优质的五花肉,经过拔毛清洗等一系列步骤之后加入佐料放到锅中焖4个小时,然后面汤采用的是肉骨,黄鳝钩虾,脑虾肉等鲜物做成它的味道非常的鲜美,入口即化,由于调味的时候不用酱油,它的汤汁比较澄清,所以也称白汤大面。

第3个和大家说一下镇江锅盖面。他还有一个名字叫做镇江小刀面,也是咱们中国十大名面之一,是江苏省镇江市的一道特色美食,成品,大锅盖面具有软硬恰当柔韧性特别好等等特点,也是一些老人和孩子们非常喜欢吃的小吃,锅盖面采用的面条就是跳面。说起来跳面那就是把揉好的面放在案板上,有专业的人员做再跳杠一端,另一端固定在案板上,上下跳动又像是在跳舞,又像是在玩杂技,反复的挤压成薄薄的面皮儿,最后用刀把它切成面条。

第4个就是扬州阳春面。说起她相信很多人都是非常的耳目一新吧,因为我们经常听到他的名字,阳春面,他还有一个名字叫做清汤面,就是指一种不加任何菜肴配制而成的面条,常常见于咱们中国江苏和上海地区煮阳春面的面条,一般没有规限,有的是用龙须面,有的是有稍微宽一点的面条都是可以的。说起来阳春面他也是起源于农历10月的别称小阳春,相传这一种面的价格是10分钱一碗,因此被冠以阳春面的美名。

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