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健康养生

作者:豆果网  时间:2017-04-21 13:15  来源:未知

  古人云“早上三片姜,胜过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。”这句话的意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会伤害健康。这种说法真的有道理吗?

  实在,从中医的角度来说,古人传播下来的这种说法拥有一定道理。人在凌晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜能够健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。另外,平时假如得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食品,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚长进食辛温的生姜还很轻易发生内热,日久涌现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸大,但确切对睡眠不利。故早上吃姜对身材的利益多,夜晚不宜大批食用。但是晚上吃少量的姜,好比把姜当成调料炒菜,并不会给健康带来危害。

  总之,吃姜的总原则是,风寒病适宜,热性病不宜,寒性体质适宜,热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒,相反,如果症状是发热,口干咽痛,那么仍是不要“火上浇油”。另外,便秘的人应该少吃姜,因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。特殊提示大家,千万不要食用糜烂的生姜,其中含有毒物质,可诱发肝癌等。

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