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健康养生

作者:豆果网  时间:2017-10-16 17:15  来源:未知

  紫薯在餐桌上越来越常见。近日,美国宾西法尼亚州立大学的一项最新研究结果表明,紫薯有很好的预防结肠癌功效。

  研究人员将消化系统与人类高度亲近的猪作为实验对象,随机分为3组,分离投喂高热量饮食、增加紫薯的高热量饮食、正常饮食。持续投喂13周后,研究人员发现,与正常饮食组相比,高热量饮食组白细胞介素-6程度显著较高,这意味着罹患结肠癌和其余疾病的危险较高;而增添紫薯组的白细胞介素-6水平显著低于对照组,仅为对比组的1/6。

  食物科学系副教学瓦南拉表示,癌症干细胞就像是野草的根,紫薯中的有效成分可以斩草除根,抑制癌细胞扩散。紫薯富含的花青素、氯原酸和抗性淀粉能相互联合施展作用,杀死结肠癌干细胞,从而预防癌症扩散。研究职员还对熟紫薯的功效进行了试验。研究成果显示,熟紫薯仍有很好的抗癌效果。患有结肠癌的老鼠食用熟紫薯后,癌症的发展得到了抑制。专家提议,天天午餐和晚餐各吃一个中等大小的紫薯或每天吃一个大紫薯,有助防癌抗癌。

  美国癌症研究所将食品抗癌作用进行分级,抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用,抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用。瓦南拉表现,紫薯在一级、二级抗癌范畴都浮现较好效果。(赵乾铮编译)

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