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精品菜谱

作者:豆果网  时间:2018-01-13 03:03  来源:未知

开心豆腐的做法

1.
蛋,豆腐,姜,蒜,米椒,豆瓣酱,香葱
2.
备好的豆腐切块,蛋打成蛋液,蒜瓣切片,辣椒切段,香葱切末。
3.
先煎一个蛋皮,
4.
另起锅烧油倒进蒜片,米椒,炒香。
5.
下入豆腐撒盐油煎,
6.
两面煎黄,出锅待用。
7.
煎好的豆腐
8.
再煎一个蛋皮,关火
9.
码上煎好的豆腐,这是第一次做,觉的豆腐不要太多,这次豆腐放多了
10.
再打一个蛋液
11.
开火,再倒进剩余的蛋液,
12.
如图
13.
再盖上煎好的蛋皮
14.
放上豆瓣酱,放清水,淋上生抽,撒上鸡精,煮一至二分钟,
15.
撒上香葱,淋点香油出锅装盘。
16.
好香的开心豆腐

烹饪技巧

试做的

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