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精品菜谱

作者:豆果网  时间:2018-06-26 03:02  来源:未知

蒜薹炒腊肠#午餐#的做法

1.
提前蒸好的腊肉切片,小米椒和生姜洗净后切碎。
2.
蒜薹洗净后直接用手掐成小段。
3.
炒锅中注入食用油,下小米椒,姜丝炝锅。
4.
出香味后下蒜薹。
5.
翻炒2分钟左右,炒至6分熟。
6.
下腊肠。
7.
翻炒均匀后下生抽酱油。
8.
翻炒均匀后再沿锅边淋少许水,略焖2分钟。
9.
最后加鸡粉,翻炒均匀后关火即可。

烹饪技巧

1:蒜薹不易太的过熟,软趴趴的口感不好。
2:腊肠,蒸饭的时候放饭格中蒸熟,炒的时候也会节省很多时间。精灵经常会提前蒸熟一,两根放冰箱备用。
3:腊肠,生抽有咸味,所以无须另外加盐。

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