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精品菜谱

作者:豆果网  时间:2018-07-04 03:00  来源:未知

西葫芦番茄炒蛋的做法

1.
食材准备
2.
先把西葫芦洗净,去头尾,切片。
3.
番茄冲洗干净,用开水浸泡3分钟,去蒂切小块。
4.
鸡蛋加入料酒打散,热锅倒油烧开后,再倒入蛋液,用筷子划散,盛出。\n\n提示:想要鸡蛋鲜嫩更好吃,要记住三点:第一打鸡蛋的时候加入少许料酒,可以去腥提味;第二油要比平时炒菜多一倍;第三油温要高,蛋液下锅就成型了,不需要翻面,而且油温高鸡蛋不会吸油,这样吃起来不会腻。
5.
锅里留油,放入番茄炒匀,再放入西葫芦炒一会。
6.
放入煎好的鸡蛋混合,撒入盐炒匀。
7.
淋入生抽炒匀,即可出锅享用。

烹饪技巧

这道营养又好吃的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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