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作者:豆果网  时间:2017-04-15 13:11  来源:未知

  中国食品报网讯(杜长永 夏天棋) 3月31日早上7点半,烟大市场的摊主梁秀敏郑重地把当天的“蔬菜检测合格明示单”贴在身后的公示牌上。“都是经过市场检测合格的,我们卖着放心,老百姓买着也放心。”在烟台,市民看合格单买放心菜,已经成为一种习惯。

  王淑萍和王喜春是烟大市场倏地检测室的检测职员。天天早上7点,两人就开端了劳碌。“每天从市场抽取40多个样本,再经过提取、加试剂等多道流程,用农残速测仪就能读出抑制率数据。通过抑制率判定蔬菜农残是否达标。”王淑萍说,有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药残留都能被检测出来,这包括了绝大多数农药。合格的蔬菜,检测室会发放“蔬菜检测合格昭示单”,并在市场显眼位置公示,不及格的进行销毁。

  食品抽检是百姓饮食安全的重要保障,也是创建“食安城”的一项重要指标。烟台市加大食品安全检验检测力度,扩展抽检监测范围,增加抽检监测频率,严把食品安全测验检测关口。2016年度烟台市政府将食品安全抽检、市场快检室建设等工作纳入了为民服务实事予以重点推进。烟台市还建立了食品安全财政投入稳定增长的长效机制,在日常监管、基本设施建设等方面累计投入8亿多元,其中,投资3亿多元建设了多层次的检修检测体系,目前1.6万?的市食品药品检验检测综合楼已投入应用,是全省3个在食品试验室总面积、食品仪器装备总值、食品检验技巧人员三项主要指标方面达到省里要求的地市之一,食品检验才能到达国内先进程度。各县市区也全体建立了综合性检验检测中心,所有乡镇(街道)监管机构建立了标准化快检室。为了把牢百姓餐桌上的安全,烟台市一直在摸索有效的蔬菜检测模式。

  早在2002年,烟台就设立了无公害蔬菜监测中心,为了最大限度地施展蔬菜监测中心效能,更好地服务烟台百姓,2016年12月烟台市重新整合了蔬菜检测网络,将监测中心的职能划归到市食品药品检验检测中心,烟台市蔬菜检测能力得到进一步增强。烟台市还在芝罘区、莱山区、福山区、牟平区等主城区设立23个果蔬检测点,每天定期监测果蔬产品德量,及时发现和处理分歧格产品,2016年全年共抽检果蔬样品 18万余个,均匀合格率 98.8%,累计查处并销毁农残严重超标蔬菜831批次 ,41484.45公斤。

  烟台市的果蔬安全部系实施基地、批发市场、零售市场和超市三级检测体系,笼罩了从地头到餐桌的全过程。假如说三级检测体系是一个网的话,蔬菜监测中心就是治理这个网的抓手,它保障了三级检测体系环环相扣。在监测中心的统领下,烟台市构建起一个严密的保障市民食菜安全的‘安全网’,这也为烟台市创建国家“食安城”供给了壮大的技术保障。

  烟大市场快捷检测室的工作是烟台市果蔬检测的一个缩影。各检测点的检测人员每天对上市果蔬进行严格检测,严格遵守时效性、持续性、和效果性“三性原则”,绝不让不合格农产品上餐桌。为保证时效,市场果蔬一上市,检测人员就要到位进行检测,不允许涌现检测滞后现象。幸福批发市场检测人员一般是22点就开始了繁忙,清晨0点将明示单发放到各经营业户手中,确保进行业户够第一时间拿到蔬菜检测明示单。检测人员每天保持检测,不得存在空档现象。另外,对检测出的超标果蔬严格依照中心要求进行销毁,并且留有影像资料,即销毁前、销毁中、销毁后至少三个影像照片。

  每周按期通过媒体发布果蔬检测成果,引导市民公道选购果蔬已成为常态,这也是创建国家“食安城”以来,烟台市充足利用宣传手腕来引导大众合理饮食的一项重要内容。三级蔬菜检测体系只是烟台创立“食安城”的一个环节,像投资4000多万元建立了从种养殖、生产加工到餐饮消费的食品平安全过程追溯体系,投资1.1亿元建立了病死畜禽无害化处理体系,投资1.5亿元树立了餐厨放弃物处置体系等等在烟台还有许多,这些都是烟台市保障市民餐桌保险所采用的重要举动,这也是烟台市严格落实“四个最严”工作要求狠抓食物安全的详细体现,正因如斯,烟台市的创建国家“食安城”的效果正在逐步显现,大众的满足度也在不断晋升。

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