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作者:豆果网  时间:2017-04-18 12:15  来源:未知

中心提示:茶叶是我国重要的经济作物,茶产业是传统优势产业。近年来,我国茶园面积稳步扩大,产量和产值逐年增加,产业规模已稳居世界第一。然而,当前我国茶产业发展仍以规模扩张和数量增长为主要发展方式,面临三个方面的主要问题。
  茶叶是我国重要的经济作物,茶产业是传统优势产业。近年来,我国茶园面积稳步扩展,产量和产值逐年增加,产业规模已稳居世界第一。然而,当前我国茶产业发展仍以规模扩大和数目增长为主要发展方式,面临三个方面的主要问题。

  劳动力短缺、生产成本不断攀升。茶业是劳动密集型产业,我国乡村劳动力已进入总量过剩与结构性短缺并存阶段,这一现实对茶产业发展提出了严峻挑衅。据考察,春茶采收期间均匀采工短缺比例为20%以上,预计随着新增茶园投产,未来若干年内采茶工短缺会成为制约产业发展的重要瓶颈。随同劳动力结构性短缺带来的是茶叶生产的人工成本不断回升,同时茶叶生产的物质投入成本也在不断增长,在售价走弱的情形下,生产成本的高幅提升,将不断压缩经营利润,从而挫伤生产踊跃性。

  质量安全和生态安全压力加大。只管目前我国茶叶产品德量安全抽查及格率每年都在97%左右,但消费者对茶叶质量安全的要求越来越高。从国内看,消费者对茶叶中农药残留、重金属、环境污染物简直是零容忍”;从出口看,入口国的保险限量标准越来越严,部分水溶性农药超标和环境污染物超标已成为近年我国茶叶出口碰壁的重要原因。

  产品构造不尽公道,资源利用率不高与潜在的产能多余并存。新世纪以来,全国茶园面积每年增加100多万亩,一方面通过扩大面积来增加产量,另一方面大批夏秋季茶叶未被利用而滞留在树上,据不完全统计,全国每年约有40%以上的产量未能采收,资源挥霍严重,影响了茶农经济效益的进一步晋升。而面积的适度扩张,有可能导致产能过剩,目前全国尚有近1000万亩茶园未投产,全体投产后,依照当前单产程度盘算,总产量将达290万吨,加上技巧先进、夏秋茶的利用等因素,总产量将会超过400万吨,假如市场开辟跟不上,将会涌现供求失衡。

  十三五”期间,我国茶业发展必需保持创新驱动战略,把创新作为转方式、调结构”、发展现代茶业的内在动力。详细对策办法如下:

  增强茶叶全程机械化生产技术研发与应用。针对当前茶园生产机械化、标准化水平较低的现状,为解决茶叶生产过程中劳动力缺乏、作业强度大、生产本钱高等问题,加强茶园田间功课机械、农艺农机融会、茶叶加工主动化生产线等研究,集成各项技术,形成标准化茶叶生产技术模式,制定技术规程,在典型茶区进行规模化示范应用,以进步茶叶生产的整体质量和效益。

  加强绿色高效生产技术研发与应用。针对当前我国茶叶生产中广泛存在适量和分歧理施用化肥和农药,严重威胁生态环境和茶叶质量平安的问题,依据我国茶叶主产区环境和茶类特点,制定茶园化肥农药施用限量标准;优化茶园泥土培肥、有机肥替换化肥及运筹、营养诊断、水肥一体化等技术,完善茶园病虫预测预报和性信息素、病毒、窄波灯杀虫、挥发物诱杀等化学农药替代技术;筛选适宜茶树的复合肥基准配方、高效新型肥料和低毒低水溶性农药,熟化适应种植方式的肥料农药施用装备和航空施肥施药技术;在不同实行区域内通过对共性技术的组装、集成、优化,构建区域性茶园化肥农药减施增效技术模式,形成相应的技术规程,并进行区域示范和推广应用。

  加强茶叶多元化加工利用技术研发与应用。针对当前我国茶叶生产存在潜在产能过剩,产品结构以春季高档名优茶为主,夏秋茶资源浪费严重等问题,以开发适合市场需求和大众消费的优质茶及多元化茶叶深加工产品为目标,发展机采机制绿茶、红茶、乌龙茶的精制拼配技术集成和优化;出口茶、边销茶降本提质技术研究与示范;研制以茶粉、茶叶提取物或茶叶副产物等为原料的茶食物、茶饮料、茶饲料增添剂、茶用品等多元化深加工产品,通过在重点企业和重点产茶县的产业化示范应用,逐步推动我国茶产业的提质增效和转型进级。

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