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作者:豆果网  时间:2017-08-01 13:40  来源:未知

  山东省食品药品监管局日前组织对餐饮环节食品平安进行抽检,516批次样品中29批次样品不合格。分歧格样品中,有25批次涌现铝残留量超标,占比超过85%。山东食药监部门提醒公众应正视食物铝残留的危险,稳妥应用含铝食品增添剂。

  记者懂得到,此次食品铝残留量不及格主要集中在两个方面:一是淀粉制品的铝残留量检出值超标,二是发酵面制品中检测出了铝残留量。依据国家卫计委2015年第1号公告,粉丝、粉条中铝的最大残留量为每公斤不高于200毫克。对馒头、包子、发糕等发酵面制品,则划定从中不得检出铝残留量。

  近年来,有不良厂商为追逐经济好处超范围、超量使用明矾等含铝食品增加剂。长期食用铝含量超标的食品会严重伤害健康,主要体现在人体骨骼与神经系统。

  山东省食药监部门提示大众,铝虽含有毒性,但并非只要摄入就危害人体,要斟酌到食物中铝的残留量、食用含铝食品数目及食用频率等因素。淀粉制品、面制品、膨化食品等是铝摄入的主要起源,消费者特殊是7岁至14岁的儿童、老年人及孕妇等人群应尽量防止摄入铝含量较高的食物。

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