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作者:豆果网  时间:2018-01-04 03:00  来源:未知

1味食材,单味煎剂可治疗颈椎病


记得上学时,在南方的菜市场,随处可见贩卖如土豆、红薯般的根茎类食物,因其个头大,购买者常只买一部分,看着小商熟练的砍下、称斤,生长在北方的我,不禁询问到底为何物?葛根!

得到响亮的回答后,我更奇怪了,怎么食用呢?煮粥!我新奇的买了一块,用它和大米煮粥,味道清淡,像土豆,咬起来黏黏的;用它和黄豆一起打豆浆,在清香的豆香味中增添了软糯感,真的很好吃。细想,南方地区普遍潮湿,高温时间久,人们免不了出汗多。这就带来两个问题,一是伤津,二是汗出毛孔开易受风。葛根恰有生津止渴和通经活络的作用,这是不是就解释了南方人喜食葛根呢。

现代研究,葛根中的总异黄酮类物质有降血脂的作用;葛根通过激活体内巨噬细胞等免疫系统,抑制肿瘤细胞的生长,从而治疗癌症;大量的葛根素能降低非肾上腺性高血糖。


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