加入豆果菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

中国菜谱网

发布菜谱
你的位置 :主页 > 热门栏目推荐 >

热门栏目推荐

作者:豆果网  时间:2018-04-28 03:00  来源:未知

是宫廷佳肴,称为“皇帝菜”

茼蒿又叫蒿菜、菊花菜、蒿子秆等,在中国古代,茼蒿是宫廷佳肴,被称为“皇帝菜”,是中国从古到今一直在食用的一种蔬菜。

茼蒿有一种特殊的味道,爱它的人视其如珍宝,厌它的人趋之若鹜。今天要告诉你,千万不要小瞧了这菜!

茼蒿中含水分量高,可以改善肌肤粗糙,同时有助于锁水美白肌肤。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。  

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

茼蒿含有多种氨基酸,尤以胡萝卜素含量值得重视。茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

茼蒿滋阴润肺,去肺燥肺热,使呼吸畅通。适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。

对咽喉部有很好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

茼蒿的食用禁忌

1.茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。

2.茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。

3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。

4.茼蒿和草鱼相克,最好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。

有小伙伴吃过茼蒿吗?能接受它的味道吗?


上一篇:没有了
下一篇:没有了

友情链接