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作者:豆果网  时间:2018-06-24 03:01  来源:未知

两样食材放一起炒,没想到会如此好吃



土豆一直是一年四季我家餐桌上的常见菜,反正是任何时候,不想烧菜做饭了,一盘土豆丝总能搞定的节奏。   当然很多时候土豆确实是百搭的菜,不管是怎么搭配,好吃营养健康是肯定的啦。毕竟一直觉得没有比土豆让所有人都能接受的家常菜了对吧。反正,这么多年生活下来,我竟然没有遇到一位不吃土豆的人,对,就是真没有碰到一位不爱吃土豆。   当然对土豆的吃法,是各有各的不同啦。主材不变就是啦。   自从上次茹宝自己搭配出,花菜烧白干,土豆烧花菜之后,这孩子现在对自己乱搭配出来的菜可喜欢。于是,就有一道简单红椒烧土豆丝了。当然,不算创新,不过,以往一直是用青椒或者搭一点红椒哈。           原料:红椒,土豆。   红椒切丝,土豆切丝片立马用凉水泡起来   一般为了炒出的土豆丝爽口都会提前泡一下去去淀粉。当然并不是泡的时间越长越好哈。好歹还是要有个度的嘛。对吧!(可多换两次水清洗,可保持口感脆爽)。           具体做法:   热锅冷油,倒入土豆丝,顺手加一点糖哈,其实这几年的经验来看,炒土豆丝加糖比直接加醋炒起来更好吃,更清脆哦。反正我个人很喜欢,土豆丝生的时候加少许糖加炒   等土豆变色后加入红椒翻炒后倒少许醋,这时说一下,我家用的不是白醋,所以加完醋之后颜色差不多也就出来,无需要另加生抽了呢   翻炒入味后加盐提味出锅!               豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜。医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。   胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

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