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作者:豆果网  时间:2018-09-08 03:00  来源:未知

三种食材做出“妈妈的味道”



做家常菜最重要的就是随意搭配炒制,也不用像饭店一样用一大堆调料来提味,清淡点更适合下饭,而且也有利用健康,今天小编想跟大家说的这道菜,估计很少人会这样吃,不管是食材搭配,还是做法都特别的简单,而且也不需要太多的调味料,但吃起来却有一股满满的家的味道,特别清香、诱人。


一般家的味道都出自于妈妈的手,可是出门在外的朋友并不能够经常回家吃妈妈做的饭,那么你们就可以做一些这种清淡的有家的味道有菜肴,这道菜就是线椒香肠炒蛋,三种很简单的食材随意搭配,却能够做出世界上最美味的菜肴,每次我做这菜,儿子都要吃两碗米饭,比吃肉都过瘾,下面我们就来看一下具体的做法。


线椒香肠炒蛋

食材:线椒、鸡蛋、香肠、蒜头、大蒜、鸡精、胡椒粉、盐

做法:

1、首先把线椒清洗干净,去蒂去籽,然后切成粗一些的丝状装盘备用,线椒稍微有些辣,如果不吃辣的人也可以用青椒来代替或者不放也可以


2、然后把准备好的香肠斜刀切成块状,装盘备用,香肠最好选择用前腿肉做的那种,肥瘦相间的那种肉比较好吃,有嚼劲


3、然后坐锅、烧油,油温六成热下入香肠简单炒制一下盛出即可


4、然后再倒入少许油加热,进行炒制鸡蛋,鸡蛋炒熟之后盛出


5、少许油加热,然后大蒜切末,油热后倒入蒜末爆香,再把线椒进行下锅炒制,然后加入调味料,胡椒粉和鸡精、盐翻炒几下


6、然后把三种食材都放一起,翻炒均匀就要以出锅了


线椒香肠炒蛋就做好了, 非常简单的一道菜,做法简单,食材也很简单,特别下饭,不管是吃米饭还是吃粥、配小酒都是一道不可缺少的下饭菜,老人、孩子都适合,还特别开胃口,我家每周至少做两次,对身体健康很有益处,大家都学会了吗,记得一定也要多吃哦,对身体很有益处。


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