加入豆果菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

中国菜谱网

发布菜谱
你的位置 :主页 > 热门栏目推荐 >

热门栏目推荐

作者:豆果网  时间:2018-09-09 03:00  来源:未知

南方人煲汤加这食材入汤祛湿,好喝



今天已经是白露了,进入秋季其实不代表气候就会变凉,初秋还会受到秋老虎的影响,白天依旧是很炎热的。但是过了白露节气之后,秋天的步伐才算是正式迈开了。白露之后雾气会开始变重,气温会渐渐的越来越凉。有的地区在表露节气这天还有不同的饮食习俗。



我们南方白露这天有吃龙眼的习俗,还有“吃龙眼一颗顶只鸡”的说法。确实是夸张了一些,但龙眼吃一些确实是有好处的,龙眼有益气补脾,养血安神的作用。白露之后很多地区会出现秋雨绵绵的气候,每下一场雨,天气就会越来越冷。这个时候也是进补的最佳时节。有雨天南方的气候还是很潮湿的,湿气也比较重。在这个时候的饮食上主要还是遵循益气防秋燥、温补除湿的原则。



可以多吃一些百合、莲子、银耳等食物。煲汤我们会喜欢加入一样食材,是南方独有的一种药材:五指毛桃。用它煲出来的汤会有淡淡的椰香味道,气味芳香,清润可口,特鲜美。五指毛桃这食材可入药也可入汤,有行气、祛湿、健脾补肺的功效。家人结束了一天的工作回到家里,喝上一碗热汤,还是特别的暖心的哦。白露之后,更要多喝汤,这食材入药也入汤,简单易做,还健脾补肺,南方煲汤喜欢加它,清润可口,祛湿补肺,好喝。接下分享一道:五指毛桃猪骨祛湿汤,详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。



准备食材:猪骨1斤、五指毛桃一小捆、土茯苓200克、白扁豆20克、红腰豆20克、红莲子20克、姜片2片、盐少许。

1、五指毛桃,土茯苓,白扁豆,红腰豆和红莲子洗干净装盘备用。



2、将所有食材准备齐全后,锅里家人少许的清水,将猪骨下锅焯水,将浮沫捞出,焯水好的猪骨捞出沥干水分备用。



3、取一个煲汤用的砂锅,将准备好的食材猪骨,五指毛桃,土茯苓,白扁豆,红腰豆,姜片和红莲子一起放入砂锅里,加入适量水。



4、接着盖上盖子,大火煮开转至小火煮90分钟,即可。



5、90分钟后打开盖子,家人少许的盐调味即可出锅。



6、出锅盛碗,将药材的部分我们可以捞出,即可上桌享用啦。这道汤属于药膳汤的一种,南方人经常会这样煲来喝。只要把食材的配比都准备齐全了,放入砂锅里煮 ,接下来就是等待就可以了。煲汤真的比炒菜方便又简单的多了。而且很好喝,也很养生。好吃的做法分享给大家,如果你也喜欢的话,有空的话,可以试试哦。


上一篇:黄芪加入1物,养生效果翻几番
下一篇:没有了

友情链接