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作者:豆果网  时间:2018-09-13 09:04  来源:未知

常吃这6种蔬菜,稳糖还减肥

转眼间,秋意来临,秋天气候干燥,燥盛则消耗津液,要多吃滋阴润肺的食物,当属蔬菜水果最佳,但是对于糖友来说,吃蔬菜水果也总担心会有升糖的危险。今天给大家介绍几种低热量又稳糖的蔬菜,快拿小本本记下来吧:

1、冬瓜——低热量之王

热量:11千卡/100克

冬瓜中含有的丙醇二酸和葫芦巴碱,能有效抑制体内的糖类转化为脂肪,十分适合肥胖的糖尿病患者食用。而且冬瓜是含糖量极低的高钾低钠蔬菜,对血糖的影响非常小。

所以冬瓜不论选择清蒸还是红烧都非常适合糖友哦。

2、圆白菜——朴实亲民小可爱

热量:12千卡/100克

圆白菜是最常见的蔬菜之一,圆滚滚的模样甚是可爱,价格便宜但营养价值却不小,富含维生素E,大量的维生素E可促进胰岛素的生成和分泌,调节糖代谢;

常吃这6种蔬菜,不仅稳糖还有助于减肥!

 

圆白菜富含的维生素C、B族维生素、钾等,能帮助预防由糖尿病引起的高血压等并发症。

3、莴笋——集美貌与营养与一身

 

热量:14千卡/100克

莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。科学研究证实,烟酸课改善糖代谢。糖尿病人经常吃些莴苣,对于糖代谢功能是有益的。

现代医学研究表明,莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。

常吃这6种蔬菜,不仅稳糖还有助于减肥!

 

莴笋的浆液十分丰富,味道清新,略带苦味,能刺激消化,有助于改善糖尿病引起的消化不良,增加胆汁分泌,刺激消化道各器官蠕动,由于它口感软嫩,易于吞咽,对于老年糖友来说也是非常好的。

4、生菜——鲜嫩可口

热量:15千卡/100克

生菜富含钾、钙、铁等矿物质。其所富含的膳食纤维,不仅能够促进胃肠蠕动,还有助于延缓餐后血糖升高。

5、西葫芦——糖友好伴侣

热量:18千卡/100克

西葫芦含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸,葫芦巴碱等物质,具有帮助促进胰岛素细胞分泌的作用,能帮助控制血糖。

6、芦笋——营养担当

热量:19千卡/100克

芦笋口味清香鲜美,比其他蔬菜的纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。

常吃这6种蔬菜,不仅稳糖还有助于减肥!

 

糖友们吃蔬菜提倡多样化,每天至少摄入3种以上的蔬菜,可以将蔬菜凉拌来吃,能够避免油脂过高。烹饪蔬菜的时候,采取少油少盐少糖的原则。此外,不宜将蔬菜切得太细太碎,以免营养成分流失过多噢。


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