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食材大全

作者:豆果网  时间:2018-03-03 03:00  来源:未知

  1.苹果什锦饭

  材料:白米饭、嘎啦果、火腿片、番茄、青豆、玉米粒、芹菜、植物油、盐、味精。

  做法:将苹果洗干净切丁,用盐水泡一下,捞起,沥干水备用。番茄、火腿切块;芹菜洗净切丁,备用。放油热锅,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜、青豆仁和玉米粒,之后再放适量的调味料翻炒,最后融合熟米饭,以大火迅速炒匀即可。

  2.苹果蛋饼

  材料:苹果、鸡蛋、鲜奶、糖、色拉油。

  做法:将鸡蛋打散,加入少量鲜奶和糖搅拌;将苹果去核,切片。将平底锅加油烧热,慢慢将蛋浆倒入锅中用小火煎。将苹果片平铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎另一面,装盘即可。

  3.果香脆卷

  材料:翠玉苹果2个、鱼肉、哈密瓜半个、春皮卷4张、葱、姜、盐、淀粉、植物油适量。

  做法:将鱼肉切片,用适量葱、姜和调味料腌制10分钟入味。把苹果与哈密瓜去籽去皮,切成同鱼肉大小的片状,用淀粉调成糊状。用春卷皮卷住鱼片;苹果与哈密瓜片成长方形状,用淀粉糊粘牢,入油锅中炸酥、捞起、沥干。将每块对切排入盘中即可。

  4.扁鱼白菜汤

  材料:大白菜、扁鱼、蒟蒻、香菇、食盐。

  做法:将大白菜、香菇、蒟蒻分别洗干净,白菜、蒟蒻切片;香菇切丝。把扁鱼泡水洗干净。在锅内放适量的水,待水煮开后,放入大白菜、香菇、蒟蒻、扁鱼一同炖煮半个小时,调和适量盐即可。

  5.芸豆红豆粥

  材料:米、红豆、芸豆、味精、食盐适量。

  做法:先将米和红豆分别洗干净。一同放入锅中加水用中小火熬煮20分钟,沸腾后再转小火。待水分全部蒸发后加入芸豆,同时放适量的味精和食盐调味,继续煮至粥变浓稠即可。

  6.八宝小白菜

  材料:小白菜250克,鲜笋50克,水发香菇50克,腊肠10克,鸡腿肉50克,虾米10克,鲜汤适量,麻油5克,精盐、料酒、葱花、味精各少许。

  做法:小白菜洗净后,去除老叶、黄叶,切成3厘米左右的段,用沸水淖一下,沥去水分,晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段。鸡肉、腊肠切成片。将鲜笋和香菇丝平放在碗边,将小白菜放在碗中央,再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面,摆平放入蒸锅中蒸透。

  7.枸杞山药

  材料:山药300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升。

  做法:山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。

  8.金针菇炒大白菜

  材料:大白菜、金针菇。

  做法:大白菜洗净后切段;金针菇去尾端,切段备用。在锅中倒油,油烧热后,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

  9.吞拿鱼芝士

  材料:罐头吞拿鱼,洋葱碎100g,西芹碎4汤匙,红椒碎4汤匙,蛋黄酱1汤匙,果仁碎4汤匙,黑橄榄全粒、2汤匙盐,胡椒、辣椒仔辣汁、柠檬适量,半个巴玛臣芝士。

  做法:将洋葱、西芹、吞拿鱼、红椒、果仁伴以蛋黄酱、芝士搅拌均匀。加入盐、胡椒调味。柠檬榨汁,加入碗中,柠檬可先于桌面上来回搓动,让其里面的纤维松动,然后一手紧握柠檬榨汁,一手掌放于柠檬下,当做“人肉滤器”,滤走柠檬核,让柠檬汁滴入碗中。加入辣汁调味,搅拌均匀。薯仔切片用平底锅煎炸过,然后将搅拌好的材料,用勺子放于薯片上,再摆上一粒黑橄榄,此为一食,另外一种方式,则是伴以饼干食用。

  冬季减肥的饮食建议

  1.减肥早餐建议

  一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐,谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物,少脂肪,丰富的维生素和矿物质。

  2.减肥午餐建议

  午餐八分饱,可以吃一些新鲜蔬菜、鱼类和瘦肉。如果自带便当的人,建议每天自带水果作为补充,最好在午饭后1小时左右吃,绿叶蔬菜则要靠晚餐多摄入。至于盒饭族中的爱面一族,可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充蛋白质、矿物质、维生素和纤维素摄入量的不足。

  3.下午茶

  如果你一到下午就饿得慌,想吃零食,可以吃吃下午茶。下午茶就必须像正餐那样搭配,咸甜可以根据自己的口味选择。

  我们可以选择一块饼干、一个奶酪、一个时令水果,一杯淡淡的清茶,或者是一杯加了柠檬的矿泉水……既弥补了你午餐吃得太少的遗憾,又能防止低血糖引起疲劳感,还可以顶住下午肚子咕咕叫的抗议,保持优美的曲线、放松一天积聚下来的疲劳。

  4.睡前饮食

  睡前三小时不吃东西是减肥的黄金原则,此外,晚餐应尽量清淡,多一些蛋白质,少一些碳水化合物和脂肪。

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