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食材大全

作者:豆果网  时间:2018-08-25 03:00  来源:未知

这个食材,常吃降糖安神助睡眠!

鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞,子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白,形象似鸡腿,肉质肥嫩,清香昧美又似鸡丝。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美、它含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。常吃鸡腿菇可以防止痔疮的复发,鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。鸡腿菇有降脂降血糖的食用功效,是糖尿病人的理想食品

鸡腿菇随你怎么烹调都很美味,用炝拌做法简单又快速,十分钟就能端上餐桌。口感比吃肉还好,鲜甜中有些许筋道,越嚼越滋味,爱吃素菜的朋友,可以试试这个做法,美味又健康

 

【食材】鸡腿菇1根、 小葱1根 、香菜1棵、 小米椒1个 、油适量、 盐4克、 酱油1汤匙

做法:

 

小葱、香菜、辣椒、分别处理干净,切段,鸡腿菇洗净切条

 

烧开适量水,调入4克盐、倒入鸡腿菇焯煮熟、 捞起沥干水

 

热锅,倒入食用油,下葱头爆香、倒入酱油,小火烧开

 

关火、加入辣椒

 

鸡腿菇倒入大盆中,放入香菜、葱叶、将爆香的葱头油淋在鸡腿菇上面,拌匀即可食用

 

小贴士:鸡腿菇尽量切细条,易熟。放入盐水焯煮熟后沥干水分再拌上葱头油。食用油不用倒入太多,少许就可以了,热油浇在鸡腿菇上面,能激发出它本身的鲜味。


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