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食材大全

作者:豆果网  时间:2018-08-26 03:00  来源:未知

美味清淡食材是非常适合天太热吃

这几天是处在一个人暑季。所以是夏天中最热的时候,这个时候你一定要注意不要被太阳晒到,现在太阳非常热,稍微一不注意,晒伤不说很可能会中暑。这个时候更是要注意身体的变化,注意在饮食上面要均匀调配,注意养生

适当的吃一点肉,主餐还是要以清淡的蔬菜为主,说到清淡食材是非常适合的,相信大家一定听到过,它就是苋菜。这种东西含有的水分非常多,清脆多汁。但是这道食材并不是很常见,在农村的一些地方这种东西很多,甚至说遍地都是,因为这种食材野生的比较多,虽然有自己种的,但是比较少。为了能够吃到一份新鲜的苋菜,我特地跑到了农村的集市上去找找看,还别说,真让我找到了,一问价格非常便宜。


 

今天我们要做的这道苋菜是只要它的茎部分,苋菜梗里面含有的水分非常多,天气热多吃一点它,准没错!备料:苋菜梗一把,生抽两勺,盐三克,热炒鲜露三勺,蒜瓣四个。第一步,准备食材。先把买回来的新鲜苋菜清洗干净,然后再去掉苋菜上面那段叶子的部分,其实苋菜是连叶子都可以吃的,留下来的叶子可以凉拌着吃。但是今天我们这道菜的主角是苋菜的梗,所以就先来说说这苋菜梗是怎么做的,以后我们再来讨论叶子是如何吃的。

 

第二步,苋菜择洗干净之后去掉茎上面包裹着的一层外皮,然后再把它切成段,长一点或者短一点都是可以的,青椒洗干净后切成细一点的丝,蒜瓣切成末,食材都准备好后,摆放整齐备用。

 

第三步,锅里倒三勺食用油加热,一直到油的温度烧到有七成热了,先把蒜末放进去翻炒,等到蒜香的味道炒出来以后,再放进去苋菜梗和青椒丝翻炒。这道菜有了蒜香的加持,味道会更好。


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