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作者:豆果网  时间:2018-09-11 16:56  来源:未知

糯米蛋成网红美食好吃有趣

美好时光,对于吃货们怎么能辜负美食,现代人都很讲究吃,咸鸭蛋又创新一款黄金糯米蛋美食,糯米蛋成网红美食好吃有趣,而且味道好吃到爆,蛋里包着软软的糯米,香喷喷的咸鸭蛋黄,腊肠、玉米、青豆,吃一口下去整个人都欢喜了起来。糯米蛋成人气美食也不是没有道理的。

那么,糯米蛋怎么做?糯米蛋的做法复杂吗?糯米蛋的做法简单快捷,一学就会,自己做不用跑出去排队来吃啦!下面,小编就来分享糯米蛋的做法给你们。

糯米蛋的做法简单快捷

原料:8个咸鸭蛋,糯米120克,玉米,胡萝卜一根,青豆,腊肠一根

这里所说的原料,大家可能根据自己的喜好调整,比如放些五花肉,虾仁都可以和糯米搭配,而这里的咸鸭蛋也是要自己先腌制好的。

糯米蛋的做法

1、将120克糯米提前泡12个小时,或是12小时以上,时间在1天之内都是可以的,这样泡发的糯米才会更软,更糯。

2、将适量的玉米、胡萝卜、青豆、腊肠分别装入不同的小碗里。

 

3、泡好的糯米捞出凉干水分后将玉米、胡萝卜、青豆、腊肠倒入一起搅拌均匀,加入生抽、老抽、鸡精、耗油、一点盐就行,因为本身咸鸭蛋就有盐,所以不需要放太多的盐,放一个小时后再搅拌均匀。

 

4、取出8个咸鸭蛋,在下面挖出一个小洞,将蛋白倒出来,要全部倒干净,不然会影响口感,记住洞不能过大。

 

5、这里就要说怎么样将糯米配料放进咸鸭蛋的小洞里,这里需要借助筷子工具和勺子,用勺子将糯米配料一点放进去,然后用筷子伸进去压一压更紧实。

 

6、8个咸鸭蛋完成塞糯米配料后再包上一层锡纸,这里就要一层就行,不然很难蒸熟,再个也是防止糯米在蒸的时候倒出来。

 

    7、准备锅,将所有包好一层锡纸的咸鸭蛋放入锅中蒸上45分钟就可以啦!

 

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